Biryani ist mehr als Reis mit Fleisch: Der Basmatireis wird mit Gewürzen wie Safran, Zimt und Kardamom gedämpft und zieht dabei das Aroma des Currys, mit dem er geschichtet wird, vollständig auf. Bei uns wird jede Portion frisch zubereitet. Mehr zur Herkunft und Zubereitung lesen Sie in unserem Artikel Was ist Biryani? Die Geschichte hinter unserem Basmatireis.
Unsere Biryani-Karte
Das Shahi Biryani ist unsere aufwändigste Variante – mit Hähnchenstreifen, Lammfleisch, Garnelen und Nüssen auf Basmatireis, serviert mit Raita (Joghurtsauce).
Vegetarisch möglich
Das Vegetable Biryani ist vollständig vegetarisch, mit Gemüse, Paprika, Koriander und Safran auf Basmatireis – eine gute Wahl, wenn nicht alle am Tisch Fleisch essen.
Bestellen in Erbach und Umgebung
Kostenlose Lieferung in Erbach, 2€ Lieferpauschale in Michelstadt, Beerfelden und weitere Nachbarorte, Mindestbestellwert 20€. Auch als Teil einer größeren Bestellung mit Naan und Getränken beliebt.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Biryani und Curry mit Reis?
Beim Biryani wird der Basmatireis direkt mit den Gewürzen und dem Fleisch bzw. Gemüse gedämpft, statt Curry und Reis getrennt zu servieren – dadurch zieht der Reis das volle Aroma auf.
Welches Biryani ist vegetarisch?
Das Vegetable Biryani ist vollständig vegetarisch.
Was ist im Shahi Biryani enthalten?
Das Shahi Biryani kombiniert Hähnchen, Lammfleisch und Garnelen mit Basmatireis, Nüssen und Safran – unsere aufwändigste Variante.