Bei Curry & Pizza Erbach in der Bahnstraße 24 ist unser Ziel einfach: frische, hochwertige und wirklich gut schmeckende Pizza. Klingt selbstverständlich – ist es in der Praxis aber nicht immer. Hier erklären wir, worauf es uns ankommt.
Alles beginnt beim Teig
Viele denken bei guter Pizza zuerst an den Belag. Dabei entscheidet vor allem der Teig über Geschmack und Textur. Wir bereiten unseren Pizzateig täglich frisch zu – nicht aus der Tiefkühltruhe und nicht als fertiges Halbzeug. Frischer Teig gibt einen knusprigeren Rand, eine bessere Konsistenz und insgesamt ein rundum stimmigeres Ergebnis.
Auch unsere Tomatensauce wird mit Sorgfalt zubereitet, denn sie prägt den Grundgeschmack jeder Pizza. Jede Pizza wird zudem erst nach Bestelleingang belegt und gebacken – nicht vorproduziert und aufgewärmt.
Frische statt Vorrat
Eine Lektion aus vielen Jahren in der Küche: Frische entscheidet. Statt große Mengen Teig oder Sauce anzusetzen und tagelang zu lagern, setzen wir bewusst auf kleinere, frische Zubereitung – auch wenn das mehr Aufwand bedeutet. Bei Curry & Pizza Erbach heißt das konkret:
- Frischer Teig wird täglich zubereitet
- Gemüse wird täglich frisch geschnitten
- Jede Pizza wird erst nach Bestellung gebacken
- Jede Pizza wird vor dem Verlassen der Küche kurz geprüft
Über 20 Jahre indische und 10 Jahre italienische Küchenerfahrung
Unsere Küche basiert auf Erfahrung: über 20 Jahre in der indischen Küche und rund 10 Jahre in der italienischen Küche. Diese Kombination aus zwei Handwerken ist auch der Grund, warum wir überhaupt auf die Idee einer Fusion-Pizza gekommen sind.
Zutaten, die den Unterschied machen
Bei unseren Pizzen achten wir auf:
- Mozzarella in Kombination mit weiterem Käse für eine ausgewogene Textur
- Frische Beläge statt lange gelagerter Ware
- Sorgfältig zubereiteten Teig
- Frisch angesetzte Saucen
Eine gute Pizza soll nicht nur gut aussehen – sie soll vom ersten bis zum letzten Bissen überzeugen. Die komplette Karte mit allen 17 Sorten und aktuellen Preisen finden Sie auf unserer Pizza-Seite.
Was unsere Gäste sagen
Rückmeldungen unserer Gäste sind uns wichtig. Nach dem Essen fragen wir oft persönlich nach, wie die Pizza geschmeckt hat. Viele Gäste sagen uns, dass ihnen Geschmack und Qualität besonders gut gefallen – und manche kommen nach dem ersten Besuch regelmäßig wieder. Diese Rückmeldungen sind für uns der größte Ansporn, uns weiter zu verbessern.
Warum Curry & Pizza Erbach?
Wer in Erbach nach Pizza sucht, hat mittlerweile einige Auswahl. Unser Unterschied liegt in:
- Handgemachtem, frischem Teig
- Hausgemachter Tomatensauce
- Frischen Zutaten statt Vorrat
- Zubereitung erst nach Bestellung
- Besonderheiten wie unserer Punjabi Pizza Fusion
- Freundlichem Service und fairem Preis-Leistungs-Verhältnis
Uns geht es nicht darum, einfach irgendeine Pizza zu machen. Wir wollen Gästen in Erbach ein frisches Pizzaerlebnis bieten, an das man sich erinnert.